花田酒莊 Fattoria Al Fiore
目黒浩敬&目黑礼奈 Hirotaka & Reina Meguro
酒莊代表目黑浩敬生於福島縣新地町，從小生長在被山、海等自然的環境下，曾經夢想當老師，但後來發現更愛料理。義大利學成後在靠近仙台市的山邊開了義式餐廳花田小館 (Fattoria al Fiore)。2015年結束餐廳營業轉行創立酒莊，也許是主廚對於味道掌握的敏感與精準，也無老派葡萄酒釀包袱，使得目黑浩敬在短短數年間便能釀出優雅又純淨的酒風。
<Lambrusca>氣泡紅酒-Viris Labrusca,Delaware,Stuben,Naiagara
Lambrusca, pétillant naturel
2018 (已完售)
種類: 氣泡紅葡萄酒
品種: Viris Labrusca, Delaware, Stuben, Niagara
微濁仙粉紅酒色，染著奇妙地水果糖、紅石榴、麝香葡萄與花香。酸度勻稱兼具重量，清爽口感又帶著微密氣泡，單寧似有若無，最後香氣與酒體都被粉紅泡泡包裹昇華到偽幸福的狀態裡了。
年產量：-----瓶
<貓系列-Anco>白酒- Delaware
NECO seriese Anco
2018 (已完售)
種類:白葡萄酒
品種: Delaware
30~40年Delaware老藤手工採收去梗後，一半放進陶罐中進行長達六個月的發酵和泡皮，另 一半則在不鏽鋼槽中釀，最後完成榨汁後再調配在一起。呈現微濁橘皮酒色，新鮮奔放花香、松針、松脂、薄荷、蕨類、百里香、深礦石等複雜風味，聞過後似乎便像果蠅一樣， 想一直幽盪在這迷人的香氣裡。酸度十足，酒體堅實卻仍平衡，絨感單寧，結尾拖著長長鹹味。
年產量：-----瓶
<貓系列-Hana>紅酒- Stuben
NECO seriese Hana
2018 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Stuben
約20歲的Stuben葡萄藤帶來夢幻粉紅微濁酒色，奔放明顯麝香葡萄、花香、新鮮草莓、松 脂等迷濛香氣迴繞。輕盈酒體中摺疊著中高酸度與輕咬口單寧感，卻仍十足易飲可口。整體平衡尾韻中上。
年產量：-----瓶
<貓系列-Bucci>紅酒- Yama Sauvignon, Neo Muscat
NECO seriese Bucci
2018 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Yama Sauvignon, Neo Muscat
明亮微濁色澤，新鮮薄荷感、蕨類、礦石與植物草本風味。酸度精巧多汁，單寧細緻平衡，十分易飲可口的酒體裡。似乎披著日式的孤寂禪風與藝妓煙花身影。
年產量：-----瓶
飲
酒
過
量
有
礙
健
康